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你的味蕾 我来满足--打造师生的佳大味道集群
2020-08-26 09:33   审核人:   (点击: )

正值暑期,校园食堂内却施工忙。继第五食堂改造成为网红餐厅火爆之后,又一轮关系到师生味蕾的“利好”正蓄势待发。

为了满足来自全国各地的学生的不同口味,给学生以舒适和优雅的就餐环境,学校通过引进餐饮企业方式对食堂进行个性化改造。青岛书香、北京万喜、重庆韵涵三家餐饮企业总投资额达750余万元对一食堂一层二层、二食堂后厨、四食堂一层二层进行装修改造。届时,一个全新的校园餐厅将展现在师生面前。

别样的就餐体验

装修后的餐厅采用当下贴近师生的时尚学院风和简约清新,简洁、时尚、大气。在餐厅形象、营业时间、餐厅功能、产品种类上迎合师生美好校园生活的新需求,将餐厅打造成集健康美食、文化传播、学习自习、社团活动、休闲娱乐、沟通交流、勤工助学等功能为一体的新型文化空间,实现环境育人、服务育人、文化育人的目标。

第一食堂一楼装修效果图

第一食堂二楼装修效果图

对坐,反坐,围坐……不同的座椅组合方式,配合恰到好处的镂空隔断和半高隔断,师生可以自由地一人小憩,也可以营造二人时光的休闲,还可以享受多人聚餐的欢乐。私密性与开放性并存,让每一位前来就餐的师生都能收获不同的空间体验感,让大学餐厅不再是一个简单的就餐环境,增加了师生交流、分享、学习的机会,使大学餐厅有了更多灵感与故事。同时,注重个性,每个餐厅都有自己的特色,让师生们享受别样的就餐体验。

多少美味值得期待

改造后,餐厅致力于打造“大学网红品牌美食地标”。美食品类涵盖网红小吃、西式简餐、风味面食、美味铁板、鲜榨饮品、日韩简餐、自选蒸菜等一系列美食,集结全国各地风味小吃,为师生提供健康、营养、美味、卫生、放心、安心的餐食,让远离家乡的学子在异地也能品尝到家乡的味道。

同时,档口产品铺设多为公司自主孵化直营美食品牌,保证高品质,推行网红&品牌进校园。在价格上,网红&品牌要低于市场价。在菜品设计上,设计近120余个风味档口,同时从营养元素上精心考量、科学搭配,既丰富师生对风味美食的需求,又达到营养健康的目标,让师生不出校园就可以品尝全国各地美食。

第四食堂一楼装修效果图

第四食堂二楼装修效果图

此外,餐厅还将通过食品安全可视管理、饮食文化创新、供应链溯源、金钥匙服务、品牌化输出五大核心体系的建设,为师生提供安全、高效、优质、多元化、个性化、数字化的优质团膳服务。

目前,改造正在紧张的施工中,9月4日将正式营业。多少美味,值得期待!


  (宣传部 高佳)

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